Ingredientes:
– 4 batatas médias;
– 1 tablete de caldo de galinha;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto;
– 5 xícaras (chá) de água;
– 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras;
– 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas.
Modo de Preparo:
Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a batata desmanchar. Em seguida, bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.
