Ingredientes:
-2 batatas grandes com casca;
-1 colher de sopa de azeite de oliva;
-½ colher de chá de sal grosso;
-½ colher de chá de sal de pimenta-do-reino;
-2 colheres de sopa de parmesão ralado.
Modo de preparo:
Corte cada batata em 16 fatias. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira grande com papel alumínio ou unte-a com óleo. Coloque as batatas na assadeira, regue com o azeite e misture bem. Arrume-as em única camada e asse por 20 minutos. Retire as batatas do forno e tempere com metade do sal e metade da pimenta. Vire as fatias de batata, tempere com o restante do sal e da pimenta e arrume-as novamente em única camada. Asse por mais 15-20 minutos, até que as batatas estejam douradas. Retire-as do forno e salpique com o queijo.
