Com ideia diferenciada, empresa recém inaugurada na cidade vem tendo boa recepção
Você já deve ter conhecido, ou ouvido falar, do conceito do Subway. É aquela rede de fast food onde o cliente passa por várias sessões, escolhendo seus ingredientes para montar um sanduíche a seu gosto. É em um formato parecido que funciona uma nova empresa recém-inaugurada em Montenegro. Nela, a pessoa vai montando seu prato com opções de molho, proteína, legumes, verduras, carboidratos, grãos, sementes e frutas. E tudo isso é entregue pronto, em casa ou no trabalho, e dentro de um copo. Assim funciona a “Saladaria”.
“Eu sempre fui muito apaixonada por saladas e sempre procurei ter uma alimentação boa, desde pequena”, conta a proprietária, a jovem Milena Polese Rhoden, de 21 anos. “Eu vi essa ideia na internet e gostei.” Foram cinco meses de estudo até a viabilização do negócio, que ela conduz junto do companheiro, Rafael Silveira, 29 anos. Ele trabalhava em uma portaria até o ano passado, quando optou por se juntar a Milena no ramo de alimentação. Ela já tinha começado como ambulante, vendendo lanches e até bolo no pote na rua. E então conceberam o novo empreendimento.
Os dois foram fazer as contas e, entre as opções do cardápio, revelam que são 775 combinações possíveis de “salada no copo”. Tem para todos os gostos; e a novidade já está se popularizando entre os montenegrinos. No auge das academias e da busca pela alimentação saudável, o negócio aberto em junho encontrou bom público e já pensa em crescimento. Quer montar pacotes mensais ou semanais de entrega fixa e com embalagens retornáveis de vidro.
Cada copo tem capacidade de 500 ml, mais a altura da tampa, que soma outros 150. Dá pra preencher com carne, peixe, ovo, cenoura, repolho, batata doce, arroz, dentre muitos outros ingredientes. O peso, então, vai variar conforme os escolhidos. Os pedidos vão sendo coletados via WhatsApp, Instagram e Messenger até as 10h da manhã do dia da refeição para a organização da demanda. E pelas 11h30, lá vão eles – Milena, de bicicleta, e Rafael, de moto – para fazer as entregas. O valor do copo é R$ 12,00 e, no Centro, não é cobrada entrega. Para os bairros, há a adição de R$ 5,00.
Nós experimentamos e é uma refeição completa. Dá para comer direto no copo, embora seja um pouco complicado para os mais desajeitados, e da metade para o fim, já dá para considerar a fome como “matada”. O casal ainda personaliza cada copo com mensagens ao cliente, que desejam boas vibrações. “Essa parte é com ela, que tem a letra melhor”, brinca Rafael. A “Saladaria” funciona de segunda a sábado e atende pelo telefone (51) 9 9671-9701.
