Pão de casa

Uma das lembranças que tenho da infância é o pão caseiro feito por minha mãe, dona Ju.
Apesar das dificuldades, como morar com oito pessoas em um chalé de madeira de dois cômodos, ou de não possuir água dentro de casa muito menos luz elétrica, quando saia uma fornada de pão de casa da dona Ju a festa estava pronta.

Aliás, sobre não possuir luz elétrica em casa, perdi as contas de quantas vezes estudei e fiz meus temas de casa iluminado pelaluz de lampião de querosene.

O pão era assado em um forno feito de barro e saboreávamos, quentinho, com manteiga. Ainda sinto o cheiro do pão de casa, recém assado, da mãe.

Acompanhava todo o processo de fabricação, desde a mistura dos ingredientes até o final quando a mãe tirava das formas os pães fumegando e saborosos.

O que eu mais gostava de assistir era quando a mãe, “sovava” a massa para depois deixa-la crescer até dobrar de tamanho e distribuir pelas varias formas já previamente besuntadas de manteiga. Eram varias mesmo porque alimentar oito bocas diariamente necessitava muito pão de casa.

O processo era feito na mesa da cozinha e eu quase tinha pena da massa porque era realmente uma “sova”. Minha mãe batia tanto, sovava, virava, mexia, remexia e depois deixava descansando dentro de uma bacia coberta por um pano de prato.
Ela me dizia: – “Aprende nêgo, quanto mais bate mais cresce”.
Talvez seja por isso que quanto mais alguns adversários batem na atual administração, mais entregamos para a população.

Afinal, agora, estamos alojados no “palácio do Pão”. Essa tentativa de colar um termo pejorativo, a atual localização do poder municipal, ao invés de deixar-nos contrariados na verdade nos motiva porque temos certeza que estamos mudando a cidade para melhor.

Nesses quase três anos e meio do governo Zanatta foram aproximadamente 200 projetos entre obras e ações administrativas. Para uma prefeitura, isso é muita coisa, dado as deficiências como falta de pessoal e toda a burocracia até que a demanda seja concluída.

Somente no atual momento existem mais de 60 obras em andamento, em inicio de execução ou em processo para licitar, entre elas aquela que considero uma das maiores ações desta gestão: O calçamento de quase 3km da Rua dos Imigrantes.

Foi dado inicio de obra no ultimo dia 26 no local, onde milhares de famílias da periferia nunca haviam sido atendidas. Por 40 anos os moradores conviveram com o pó e falta de infraestrutura e só eram vistos em época de eleição.

Também todo anel viário do Bairro Estação receberá asfalto em breve. Outra demanda de vários anos dos moradores que realmente é um dos locais menos atendido pelo poder municipal.

Ainda no item asfalto, no bairro Panorama as Ruas Heitor Muller e Boa Vista serão contempladas passando estas duas importantes viasa contar com menos buracos e a ser alternativa para quem vem pela RSC287 e precisa entrar no Bairro Santo Antonio, por exemplo.

Sabemos que temos deficiências e problemas ainda não resolvidos, mas ninguém resolve problemas crônicos em três anos e meio. Continuem batendo, ainda nem dobramos de tamanho como o pão mãe, mas com certeza estamos crescendo.

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