Ingredientes:
– 1 xícara de tapioca granulada;
– 1 xícara de leite quente;
– 1 ovo;
– ½ colher de chá de sal;
– 1 ⅓ xícara de polvilho doce;
– 1 xícara de queijo muçarela ralado;
– ½ xícara de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixar hidratar por 10 minutos. Adicione o ovo, uma pitada de sal, o polvilho e misture bem. Junte o queijo muçarela e o queijo parmesão e misture até incorporar bem a massa. Unte as mãos com azeite e faça pequenas bolinhas de massa. Disponha em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por, aproximadamente, 20 minutos ou até que estejam douradinhos.
