Ingredientes:
– 4 unidades de ovo
– 1 colher (sopa) de salsa picada;
– 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada;
– 1 colher (sobremesa) de manteiga;
– 1/2 colher (café) de açafrão-da-terra em pó;
– sal a gosto.
Modo de preparo: em uma tigela, bata os ovos. Acrescente o sal e as ervas. Misture bem. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga sem deixar queimar e espalhe toda a mistura. Espere firmar um pouco e, com uma escumadeira, levante as bordas para que a parte líquida escorra para baixo da omelete e vá secando. Espere dourar.
Omelete com ervas frescas
