Ingredientes
-2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
-½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
-2 xícaras (chá) de açúcar
-2 ½ xícaras (chá) de Farinha de Aveia
-1 colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
-½ xícara (chá) de nozes picadas
Modo de preparo
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Retire do liquidificador e coloque em uma vasilha acrescente o açúcar, a farinha de aveia, o fermento e as nozes picadas. Mexa delicadamente. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, por 45 minutos ou até dourar.
Bolo de Cenoura com Farinha de Aveia
