Ingredientes:
-2 bananas médias bem maduras;
-1 ovo;
-½ xícara de margarina ou manteiga;
-1 ½ xícara de aveia em flocos (grossos);
-1 ¼ xícara de farinha de trigo;
-½ xícara de açúcar mascavo.
Modo de preparo: para fazer a receita, comece amassando bem as bananas. Em seguida, misture-as com todos os outros ingredientes, até que forme uma massa uniforme. Deixe para adicionar a farinha de trigo por último, para facilitar a mistura dos outros produtos utilizados.
Separe pequenas bolas do produto em uma assadeira de silicone ou com papel manteiga, dando um espaço significativo entre as porções, pois eles irão espalhar-se enquanto assam. Leve para assar em forno com temperatura baixa por 20 minutos, ou até que estejam mais rígidos. Evite servir o biscoito de banana muito quente, deixando que esfrie um pouco antes.
