O enfermeiro aposentado Guido Afonso Reis, 80 anos, surpreendeu-se com a quantidade de mandioca produzida por um único pé em sua propriedade, em Pareci Novo. Plantando para consumo próprio, ele estima que as raízes pesem cerca de 20 quilos. “Nunca tinha visto um tão grande”, garante. Guido conta que, para tirar as raízes do solo, ele cavou ao redor com uma pá. Agora, o plano do aposentado é ralar o aipim e transformá-lo em deliciosos bolinhos.
