Com investimento de R$ 85 mil de recursos próprios da prefeitura municipal, iniciaram nesta semana as obras do entreposto de pescado de Salvador do Sul. A previsão é de que os trabalhos sejam concluídos até o mês de novembro. O prefeito Marco Aurélio Eckert afirma que pretende inaugurar o espaço que abrigará os equipamentos já adquiridos, como câmera fria e despolpadeira, durante a realização da 13ª Festur, que ocorre de 14 a 17 de novembro. O entreposto de pescado está sendo construído junto ao ginásio poliesportivo, ao lado de onde costumeiramente é realizada a Feira do Peixe Vivo.
Para operar, atualmente, existe uma associação municipal de piscicultores, que será responsável pelo trabalho no local. O entreposto também abrirá a possibilidade do processamento do pescado a produtores rurais que trabalham com peixe de todo o município. As técnicas utilizadas no processamento e o treinamento de pessoal garantirá, através do entreposto, um produto de qualidade e com segurança alimentar. “Com essa certificação, os piscicultores poderão comercializar legalmente seus produtos em todo o território do município e fora dele, garantindo mais uma viabilidade econômica para Salvador do Sul”, salienta o prefeito.
