Interessadas em participar de um curso de fabricação de tortas ministrado pela confeiteira Isabel Metz devem fazer suas inscrições até o dia 30 deste mês. O curso, que é gratuito, ocorre no dia 1º de novembro, das 13h às 17h, nas dependências do Centro de Referência em Assistência Social (Cras) de Brochier. É também no Cras que as interessadas devem se inscrever. As vagas são limitadas e há preferência de inscrição para beneficiários do programa Bolsa Família.
Ministrando o curso de forma voluntária, Isabel diz que ensinará as participantes a prepararem um tipo de massa e explicar sobre a preparação de outro. Também serão apresentados três tipos de recheio e uma forma de decoração. “Vou ensinar o básico que é possível de fazer com uma batedeira, uma forma, ovos, farinha e dois ou três tipos de recheio para todas começarem”, diz. “Vou dar umas dicas, falar desde untar a forma, todos os detalhes. Tem muitos segredos na confeitaria”, reforça.
Estudando sobre confeitaria desde 2013, Isabel conta que o curso é uma forma de retribuir uma ajuda recebida pelo Cras anos atrás. “O primeiro curso (na área) foi o Cras quem me deu e era um momento em que eu precisava do Bolsa Família, um momento em que eu estava com depressão”, revela.
