A educação, mais do que transmitir conhecimentos teóricos, deve oferecer experiências práticas que enriqueçam a formação integral dos estudantes. Nesse sentido, o cultivo de hortas escolares aparece como uma ferramenta pedagógica de grande valor, com impactos positivos no aprendizado e no desenvolvimento pessoal dos jovens. No último sábado, parte dos estudantes do Colégio Ivo Bühler (CIEP), começaram a ter a experiência de plantar sementes para um futuro alimentar mais saudável e colaborativo.
A prática de cuidar de uma horta na escola não é apenas uma atividade de lazer ou um passatempo; ela remonta a um tempo em que as escolas, especialmente nas áreas rurais, viam no cultivo de alimentos uma forma de complementar a merenda escolar e de ensinar noções básicas de agricultura e sustentabilidade. No entanto, mesmo nas zonas urbanas, onde o espaço é limitado e a relação com a terra pode parecer distante, as hortas escolares ganham importância ao reconectar os estudantes com a origem dos alimentos que consomem.
A primeira contribuição das hortas escolares é, sem dúvida, para o aprendizado. Ao envolver-se no plantio, cultivo e colheita, os alunos têm a oportunidade de aplicar conhecimentos de ciências naturais, como botânica e ecologia, de forma prática e concreta. A observação do ciclo de vida das plantas, a interação com o solo e a água, e o entendimento das necessidades básicas dos seres vivos tornam as aulas mais dinâmicas e significativas. Além disso, essas atividades promovem o trabalho em equipe, a responsabilidade e o respeito pelo meio ambiente.
Outro aspecto importante é a promoção de uma alimentação saudável e consciente. O cultivo de alimentos sem agrotóxicos nas hortas escolares não apenas oferece opções mais saudáveis, mas sensibiliza os estudantes para a importância de uma alimentação livre de químicos prejudiciais à saúde. Em uma era de alimentos ultraprocessados e dietas desequilibradas, ensinar às crianças e adolescentes o valor nutricional dos alimentos frescos e orgânicos é um passo para formar cidadãos conscientes e preocupados com o próprio bem-estar.
As hortas escolares têm o papel de aproximar os jovens da realidade do campo e do cultivo de mantimentos, especialmente em cidades onde essa prática pode parecer distante. Conhecer o processo de produção dos alimentos que consomem e entender as dificuldades e recompensas dessa atividade agrícola contribui para formar uma geração mais informada e empática, que valoriza os produtores rurais e respeita o meio ambiente.
