Ingredientes:
– 1 xícara de sementes de abóbora;
– 4 colheres de sopa de azeite;
– 1 xícara de manjericão fresco;
– 1 colher de sopa de sumo de limão;
– 2 colheres de sopa de água;
– ½ dente de alho;
– 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
– Sal a gosto.
Modo de preparo:
Torrar as sementes de abóbora em uma frigideira até que elas fiquem douradas, colocar no triturador de alimentos junto com os outros ingredientes, com exceção do azeite; Pulsar até triturar. Após, ir acrescentando o azeite aos poucos até atingir a consistência desejada. Caso achar necessário, usar uma quantidade maior de azeite.
