atividade ocorreu na sede da Vigilância Sanitária do Município. FOTO: Acom/Prefeitura de Montenegro

Ontem, dia 1º, a Vigilância Sanitária do município conduziu nova oficina para a elaboração do “Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”, guia voltado aos servidores do órgão que atuam nos serviços de alimentação. A atividade foi conduzida pelas estagiárias da área, Milena Hartmann e Juliana Kettermann.

Durante o encontro, abordaram-se as legislações vigentes e as práticas dentro do ramo alimentício, desde a fabricação até o consumo final dos produtos, tratando também do processo de armazenamento e de conservação. “As boas práticas de manipulação de alimentos auxiliam na rotina do trabalho, tendo como propósito ampliar conhecimentos e aprimoramento, alinhando ações de promoção à saúde e à segurança alimentar”, colocou a Prefeitura, em nota sobre a oficina.

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