Foto: reprodução internet

Ingredientes
– 3 ovos;
– 1 xícara de leite;
– 1 xícara de água;
– 1 colher de açúcar light ou 3 colheres de açúcar mascavo;
– 1 pitada de sal;

– 1 colher de óleo de coco;
– 6 colheres de farinha de coco;
– 1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo: Bata por três minutos no liquidificador os ovos, o leite, a água, o açúcar light (ou mascavo), o sal e o óleo de coco. Acrescente a farinha de coco e bata no liquidificador por mais três minutos. Se estiver com dificuldade pra bater, coloque mais água aos poucos. Acrescente uma colher de fermento em pó. Unte uma forma com óleo de coco e coloque a massa. Leve para o forno já aquecido e asse em fogo baixo por 30 minutos ou até que esteja assado, dourado.

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