Ingredientes
4 ovos;
2 xícaras (chá) de fubá;
1 xícara (chá) de amido de milho;
1 xícara (chá) de água ou até dar o ponto;
1 xícara (chá) de óleo (de sua preferência);
1 colher (sobremesa) de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 maço de espinafres picado;
3 tomates médios picados;
1 xícara (chá) de tempero verde picado;
1 cebola picada.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma bacia, menos o fermento, e mexa até formar uma massa homogênea. Se for necessário, acrescentar mais água. Quando a massa estiver no ponto, coloque o fermento e misture delicadamente. Coloque no forno por uma hora ou até fazer o teste de furar com uma faca e ela sair limpa.

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