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Crédito: reprodução internet

Ingredientes:
– 100g de massa integral;
– 3 colheres (sopa) de requeijão light;
– 1 colher (sopa) de mostarda;
-¼ de xícara (chá) de suco de laranja;
– Sal e pimenta a gosto;
– 100g de peito de peru defumado;
– 100g de queijo Minas;
– 2 tubetes de palmito;
– 2 unidades de rabanete;
– ½ maço de rúcula;
– 3 talos de cebolinha.

Modo de preparo: cozinhe a massa “al dente”, escorra e reserve. Em uma saladeira, misture a massa, o peito de peru, o queijo, o palmito, o rabanete e a rúcula. Reserve. Em uma tigela pequena, misture bem o requeijão, a mostarda, o suco de laranja, o sal e a pimenta. Tempere a salada com o molho. Por cima decore com a cebolinha e sirva em seguida.

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